El restaurante Estirpe, ubicado en Yecla, ha sido reconocido con su primer Sol Guía Repsol en la reciente gala celebrada en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife. Este prestigioso galardón sitúa al establecimiento entre los mejores de España y destaca su cocina de autor, que fusiona tradición y vanguardia.
Los chefs Juan Azorín y Ana Sánchez han conseguido trasladar su identidad gastronómica a cada plato, combinando productos de la tierra, la huerta y el mar en elaboraciones que reflejan sus raíces culturales y culinarias. Su apuesta por el producto de proximidad y la creatividad en la presentación han sido clave para obtener este reconocimiento.
El distintivo otorgado por la Guía Repsol no solo premia la calidad gastronómica, sino también aspectos como la sostenibilidad, el uso de ingredientes de kilómetro cero y la coherencia del proyecto culinario.
Con este reconocimiento, Estirpe se consolida como una referencia gastronómica en Yecla y en la Región de Murcia, atrayendo tanto a comensales locales como a visitantes en busca de experiencias culinarias de alta calidad.
